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成立于上世紀(jì)九十年代初的仙桃市毛嘴鹵雞廠(chǎng)，既秉承傳統(tǒng)、博采眾長(zhǎng)，又引進(jìn)現(xiàn)代工藝科學(xué)加工、專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，更于95年注冊(cè)了“毛嘴”牌商標(biāo)，至此“毛嘴”牌鹵雞的美名隨著人流流向全國(guó)，流向海外。如今的毛嘴鹵雞廠(chǎng)已經(jīng)成為一個(gè)擁有100余畝生態(tài)土雞養(yǎng)殖基地、15000平方米鹵雞加工基地、連鎖銷(xiāo)售為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)?！懊禧u雞”連鎖店已遍布國(guó)內(nèi)16個(gè)城市，具備了年加工2000噸鮮鹵雞及系列鹵制品的生產(chǎn)能力。

毛嘴鹵雞，高品質(zhì)
“高品質(zhì)”是因?yàn)槊禧u雞選用本地食草、食蟲(chóng)、食雜糧散養(yǎng)的江漢土雞為原料。用江漢土雞鹵制的鹵雞色澤金黃、肉質(zhì)鮮嫩、香韻濃厚、綠色環(huán)保。
“味道好”是因?yàn)楣に嚲?/div>
毛嘴牌鹵雞以百年老湯鹵汁，用傳統(tǒng)方法精心鹵制而成。在鹵制過(guò)程中，其主料擺放的倒順、配料投放的先后順序及多少、火力的大小、生熟的把控都非常的講究，所以出鍋的鹵雞，色鮮味美、香醇可口、品味綿長(zhǎng)。
“營(yíng)養(yǎng)豐富”是因?yàn)榕浞絻?yōu)良
毛嘴鹵雞的配方選用的是十八種純天然藥食同源的上等香辛料，鹵制過(guò)程中沒(méi)有添加人工色素、防腐劑等其他添加劑。因而“鹵雞”營(yíng)養(yǎng)豐富， 健脾開(kāi)胃、老少皆宜。
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